Frisches, saisonales Gemüse aus der Region gehört für uns zu einem guten Einkauf einfach dazu. Genau deshalb legen wir Ihnen, liebe Kundinnen und Kunden, das Bio-Gemüse vom Kronenhof in Gau-Algesheim ans Herz. Die von Julius Hattemer und seinem Team angebauten Bioland-Erzeugnisse gibt es in unseren neu übernommenen Märkten in Gau-Algesheim und Ingelheim. Ganz neu: Ab sofort finden Sie die Leckerbissen aus der Nachbarschaft zudem in unserer EDEKA-Deckenbach-Filiale in Mainz-Hartenberg.
Klein angefangen, stetig gewachsen
Frisches Gemüse hat im Grunde ja nahezu das ganze Jahr über Saison. Vor allem dann, wenn man — wie wir — die Möglichkeit hat, von der Kooperation mit einem in seiner ganzen Vielfalt breit aufgestellten Bio-Gemüsebauern zu profitieren. Die Rede ist von Julius Hattemer vom Kronenhof in Gau-Algesheim.
Was diese Kooperation so besonders macht? Julius und sein Team pflegen über 20 verschiedene Gemüsearten – von Kartoffeln über Rote Bete bis hin zu Stangenbohnen – und arbeiten ohne synthetische Pestizide und mineralische Dünger. “Mit ein paar Radieschen, die meine Tante und ich 2008 im Hofgarten gepflanzt hatten, fing alles an”, erinnert sich Julius Hattemer und ergänzt: “2017 schließlich musste es dann ein bisschen größer werden. Die ersten Kürbisse kamen aufs Feld, es folgten Kartoffeln, Rote Bete und Stangenbohnen und auch Rosenkohl.”
Das hat die Saison an regionalen Erzeugnissen zu bieten
Besonders in den Sommermonaten ist die Auswahl groß. Je nach Ernte und Verfügbarkeit finden Sie in unseren EDEKA-Deckenbach-Märkten in Gau-Algesheim, Ingelheim und Mainz-Hartenberg Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini, Melonen und Gurken vom Kronenhof.
Auch Klassiker wie Kohlrabi, Brokkoli, Spitzkohl und Wirsing gehören zum Sortiment. Für etwas Abwechslung in der Küche sorgt Pak Choi.
Pak Choi: knackig und vielseitig
Pak Choi stammt ursprünglich aus Asien und hat knackige Stiele sowie angenehm milde Blätter. Er schmeckt roh im Salat, kurz angebraten mit Sojasoße und Sesam oder als Zutat in Currys und Wokgerichten. Auch auf dem Grill ist er schnell zubereitet.
Bio-Gemüse vom Kronenhof: kurze Wege, frisches Gemüse
Entdecken auch Sie das Bio-Gemüse vom Kronenhof und erleben Sie einzigartigen Geschmack aus der lokalen Umgebung. Welche Sorten gerade verfügbar sind, richtet sich nach Saison und Ernte. Sprechen Sie unsere Mitarbeiter gerne an. Wir zeigen Ihnen, was aktuell vom Kronenhof eingetroffen ist, und geben Ihnen auf Wunsch Tipps für die Zubereitung.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Genießen mit frischem Bio-Gemüse aus Gau-Algesheim.
