In Sachen Spargel- und Rhabarberzeit steht bei EDEKA Deckenbach Regionalität an erster Stelle. In unseren sechs Märkten in Mainz-Bretzenheim, Mainz-Laubenheim, Mainz-Hartenberg, Gau-Bischofsheim, Gau-Algesheim und Ingelheim finden Fans der saisonalen Gemüsespezialitäten deshalb frischen weißen und grünen Spargel vom Obsthof Hochhaus aus Mainz-Finthen sowie Spargel und Rhabarber in Bioland-Qualität vom Obstbau Speth aus Wackernheim. Kurze Wege, erntefrische Qualität und echter Geschmack machen die Erzeugnisse aus der Nachbarschaft zu besonderen Highlights.
Obsthof Hochhaus: Frischer Spargel direkt aus der Nachbarschaft
Wenn es um regionalen Spargel geht, gehört der Obsthof Hochhaus zu den festen Größen in Rheinhessen. Seit mehr als 150 Jahren bewirtschaftet die Familie Hochhaus ihre Flächen im Herzen der Region. Heute führt Björn Hochhaus den Familienbetrieb bereits in sechster Generation und setzt dabei auf moderne Landwirtschaft sowie eine enge Verbindung zur Heimat.
Während der Spargelsaison zeigt sich die Stärke des Betriebs: Weißer und grüner Spargel wachsen auf den Feldern rund um Mainz unter optimalen Bedingungen heran. Moderne Anbaumethoden wie die Doppelfolientechnik und der Einsatz von Minitunneln schaffen ideale Reifebedingungen und sorgen für gleichbleibend hohe Qualität sowie besonders zarte und aromatische Stangen.
Nach der Ernte geht es ohne Umwege in die moderne Produktionshalle in Mainz-Finthen. Dort wird der Spargel sortiert, gekühlt, geschält und verpackt. Alles in kürzester Zeit, damit die Frische direkt in unseren Märkten von EDEKA Deckenbach ankommt.
Ob klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise, zusammen mit Schinken oder ganz regional mit Grüner Soße – der Spargel vom Obsthof Hochhaus bringt den Geschmack des Frühlings direkt auf den Teller. Wer es etwas leichter und aromatischer mag, greift zum grünen Spargel, der sich hervorragend zum Grillen, Braten oder für frische Salate eignet.
Bioland-Qualität aus der Region: Spargel und Rhabarber vom Obstbau Speth
Auf einem Bein sollte man in puncto Spargel nicht stehen. Genau deshalb bieten wir den Spargelliebhabern unter Ihnen in unseren EDEKA-Deckenbach-Märkten zusätzlich frischen Spargel vom Obstbau Speth an. Der Spargel in Bioland-Qualität vom traditionsreichen Familienbetrieb aus Wackernheim überzeugt nicht nur durch seine regionale Herkunft und seinen frischen Geschmack, sondern auch durch wertvolle Inhaltsstoffe.
Obstbau Speth gehört zur Bio-Familie-Rheinhessen, einem Zusammenschluss regionaler Erzeuger, die gemeinsam für nachhaltige Landwirtschaft, hohe Bio-Qualität und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur stehen. Ein wichtiger Bestandteil ist die regenerative Landwirtschaft. Ziel ist es, natürliche Kreisläufe zu fördern, die Bodenqualität zu erhalten und die Artenvielfalt zu stärken – von Mikroorganismen im Boden bis hin zu Insekten auf den Feldern.
Passend zur Saisonvielfalt aus der Region lohnt sich aktuell auch ein Blick auf den zweiten starken Frühlingsklassiker des Betriebs: Der Bioland-Rhabarber vom Obstbau Speth ist derzeit ebenfalls frisch und saisonal in unseren Märkten erhältlich und ergänzt das Sortiment um eine weitere regionale Spezialität mit charakteristisch frischer Säure und vielseitiger Verwendung in der Küche.
Geschmackserlebnisse aus der Region in der Spargel- und Rhabarberzeit
Frischer weißer und grüner Spargel vom Obsthof Hochhaus aus Mainz-Finthen sowie der Spargel und Rhabarber vom Obstbau Speth stehen für kurze Transportwege, saisonalen Genuss und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern. Entdecken Sie die Frühlingsspezialitäten in den Obst- und Gemüseabteilungen unserer EDEKA-Deckenbach-Märkte und holen Sie sich den Geschmack Rheinhessens nach Hause.
